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Fazenda dos Pinheiros

Santa Rita de Ibitipoca-MG

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BOLINHAS DE QUEIJO

INGREDIENTES:

  • 200g de queijo prato Pinheiros moído ou ralado

  • 200g de queijo parmesão ralado

  • 2 ou 3 claras batidas em neve

  • 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

  • Óleo para fritura

MODO DE PREPARO:

  1. Coloque em uma tigela os queijos prato e parmesão com a farinha de trigo. Misture para incorporar e adicione as claras batidas em neve.

  2. Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas com a massa.

  3. Aqueça abundante óleo em uma panela e doure as bolinhas de queijo. Escorra em papel absorvente. Sirva quente.

Bolinhas de Queijo