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BOLINHAS DE QUEIJO
INGREDIENTES:
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200g de queijo prato Pinheiros moído ou ralado
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200g de queijo parmesão Pinheiros ralado
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2 ou 3 claras batidas em neve
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2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
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Óleo para fritura
MODO DE PREPARO:
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Coloque em uma tigela os queijos prato e parmesão com a farinha de trigo. Misture para incorporar e adicione as claras batidas em neve.
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Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas com a massa.
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Aqueça abundante óleo em uma panela e doure as bolinhas de queijo. Escorra em papel absorvente. Sirva quente.
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