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MINI PIZZAS
INGREDIENTES:
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200g de fatias de queijo prato Pinheiros
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150g de ricota Pinheiros
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150g de manteiga Pinheiros
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Farinha de trigo para ligar a massa
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2 tomates cortados em cubos pequenos
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Orégano
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Azeite
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Sal
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Outros ingredientes à gosto
MODO DE PREPARO:
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Amasse bem a manteiga, a ricota e o sal. Junte-os à farinha de trigo aos poucos até que a massa fique macia e desgrude das mãos. Deixe repousar durante 30 minutos.
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Abra a massa com o rolo, deixando-a com cerca de meio centímetro de espessura.
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Com um cortador próprio (ou xícara de chá ou copo), corte a massa em rodelas e ponha em cada uma delas, um pouco de tomate picado, sal, o queijo prato em fatias, o azeite, o orégano e outros ingredientes que desejar para deixar as mini pizzas do seu jeito.
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Leve ao forno bem quente durante cerca de 20 minutos.
![Mini Pizza de Queijo Prato](https://static.wixstatic.com/media/ab1d44_a7d22ba2685e44338bd9ea6e923e5774~mv2_d_1920_1440_s_2.jpg/v1/fill/w_400,h_400,al_c,q_80,usm_1.20_1.00_0.01,enc_auto/ab1d44_a7d22ba2685e44338bd9ea6e923e5774~mv2_d_1920_1440_s_2.jpg)